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| Patio de Bolaños | 324 m2 | 500 | 600 | 200 | 500 | |
| Rubens | 59 m2 | 40 | 25 | 30 | ||
| Luis I de Borbón | 232 m2 | 200 | 300 | 150 | 300 | |
| Valido Real | 84 m2 | 40 | 60 | 45 | 45 | |
| Felipe III | 42 m2 | 40 | 16 | 20 |
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| Jardín | 200 | |||||
| Sala de barricas | 150 | 150 | ||||
| Sala de catas | 50 |
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| Salón Arlanzon | 241 m2 | 175 | 350 | 125 | 300 | |
| Salón Cartuja | 47 m2 | 25 | 40 | 24 | 35 | |
| Salón Rubena | 135 m2 | 85 | 125 | 60 | 100 | |
| Salón Ciudad de Burgos | 224 m2 | 100 | 150 | 75 | 125 | |
| Salón Isla | 374 m2 | 275 | 450 | 125 | 300 | |
| Salón Huelgas | 57 m2 | 30 | 45 | 30 | 40 |
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